Что то вроде такого:
function mime_header_encode($str, $data_charset, $send_charset) { if($data_charset != $send_charset) { $str = iconv($data_charset, $send_charset, $str); } return '=?' . $send_charset . '?B?' . base64_encode($str) . '?='; } function send_mime_mail($name_from, // имя отправителя $email_from, // email отправителя $name_to, // имя получателя $email_to, // email получателя $data_charset, // кодировка переданных данных $send_charset, // кодировка письма $subject, // тема письма $body // текст письма ) { $to = mime_header_encode($name_to, $data_charset, $send_charset).' <'.$email_to.'>'; $subject = mime_header_encode($subject, $data_charset, $send_charset); $from = mime_header_encode($name_from, $data_charset, $send_charset).' <'.$email_from.'>'; if($data_charset != $send_charset) { $body = iconv($data_charset, $send_charset, $body); } $headers = "From: $from\r\n"; $headers .= "Content-type: text/html; charset=$send_charset\r\n"; return mail($to, $subject, $body, $headers); }